店長日記

今年も、南瓜の畝間に、緑肥を蒔きました。 品種は、マルチムギ　てまいらずです。 これをレーキで土をかけます。

4月28日に蒔いたシソは、大きくなってきて、そろそろ移植の時を迎えました。 梅雨入りしたら、天気の悪い日を見通して、植えてあげます。

春に植えた作物が、続々と収穫の時期になりました。 レタスしずか、柔らかくてとてもおいしいです。 リーフレタス マリノは、葉をかきながら食べてきましたが、もう株で収穫しても良くなりました。 生で食べられるケール カーリーグ…

アルプスの残雪と木々の緑のコントラストが映える時期になりました。 この山の上に人家が並んでいるのは、信州西山地区ならではの風景でしょう。

会社でスイカを接ぎ木しました。 台は、右が南瓜、左が夕顔です。 種採り用なので、開花、交配が、梅雨明けの７月下旬となるように、設計しています。 今年は、５月の天候が不良のため台木が生育せず、予定日を４日遅らせたためにスイ…

カボチャの種を蒔きました。 当社では、アク抜きしたクン炭に瓜類の種を蒔きます。 30℃でまる２日おくと、根が２～３cm伸びた状態になります。 会社ではこれを芽出しと呼んでいますが、正確には根出しですね。 ところで皆さん、…

ホオの花が咲くと、いよいよ本格的な春という感じになります。 苗を育てたり植えたりで大忙しの時期になりました。

4月28日にまいたしその種が、発芽してきました。 12日、かかりました。 日光を受けられるように、わらを取って上げました。 途中、1回だけわらの下側が乾いてきたので、水をあげました。 しその双葉は、半円を2枚つなげたよう…

農場に紫蘇の種蒔きをしました。 こちらの適期は、４月下旬です。 まず、土を盛って平らにならし、畝を作ります。 少し高く盛るのは、回りから雨の水が流れ込まないようにということと、水はけがよくなるためです。 そこに、薄くシソ…

新緑の変化は、あっという間。 淡い紅葉のような段階から、あっという間に色が濃くなってきます。