山峡地這胡瓜(さんきょうじばいきゅうり)

■特性
●耐暑性、耐病性共に強く、栽培容易な豊産優良種です。
●果は濃緑で光沢があり、胴細り果がなくよく揃います。
●肉質は歯切れがよくてサッパリした味覚は格別です。

■利用法
●採れたての新鮮な味覚と風味はサラダ料理に最適。浅漬けやヌカ漬けとしても美味で食欲をそそります。

■土作り
●種まき前に石灰を散布し、土壌を中和させておきます。
●肥料は堆肥、油かす等を元肥に施し深くよく耕します。追肥は硫安水肥等を時々与えます。

■種まき
●播種後タネがかくれる程度土をかけ、発芽するまで毎日水を与えます。

■栽培のポイント
●地這栽培は、つるの伸長に伴い敷ワラなどをし、親づるを摘芯して子づるに着果させます。
●支柱栽培では、下枝6節位までは欠き、親と子づる2本を伸ばして、他の子づるは2節で摘芯すると子づるだけでなく孫づる着果させることも出来ます。

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