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店長日記

こんにちは！店長の金子です。
家で３aほどの自家用野菜を作っています。
２０年ほど無農薬有機栽培で野菜作りをしています。
中国の農家に野菜の種を作っていただくために、年８回、通っています。
よろしくお願い致します！

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株式会社　信州山峡採種場

果実を食べる野菜の種

葉を食べる野菜の種

根・茎を食べる野菜の種

 

種　発展商品　他

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おすすめ商品

ねずみ辛味大根

ねずみ辛味大根　約350粒入 PICKUP

100円(税込)
辛さとともに、甘味もある地大根。形状は短形で下ぶくれ。尻のつまりがよく、ねずみ形の大根で、葉は切れ葉型。
根長は15cm前後、根径7cm、根重240g位。
ジュースにしておしぼりうどんのタレとして、長期保存用の漬け大根としても優れている。
いいずな青ダイコン

いいずな青ダイコン　約300粒入 PICKUP

100円(税込)
甘みが強く、子供も魚の付け合わせなどに、おろして食することが出来る、支那系青大根。
根は７分通りのグリーン、肉色も７分通り鮮やかな緑色で、ビタミンが豊富。
野沢菜

野沢菜　約1200粒入 PICKUP

100円(税込)
生育が早く多収性であり、葉質が柔らかく食味性に優れている。
サラダ感覚の浅漬け野菜としてもよく、越冬させて、春に花が咲き始める頃、とう立ち部分をかいて食べるのもおいしい。
灰原辛味大根

灰原辛味大根　約250粒入 PICKUP

100円(税込)
うどんや蕎麦のタレとして、おしぼりうどん用に優れている。
信州地大根

信州地大根　約300粒入 PICKUP

100円(税込)
本種は長野県の特産で、改良された地大根です。
肉質は緻密で歯切れ良く、漬物用等に風味最高。
辛味大根としても、おしぼりうどんなどに使えます。
豊葉ほうれん草

豊葉ほうれん草　約700粒入 PICKUP

100円(税込)
名称どおり葉は厚肉大葉、欠刻が浅く鮮やかな緑色となり、収量も多いです。
作り方も大変簡単なので、家庭菜園でも手軽に栽培できます。
葉が横にあまり広がりませんので、密植も可能です。
F1総太大根 進一

F1総太大根 進一　約35粒入 PICKUP

100円(税込)
耐病性があり、ウイルス病、ベト病、軟腐病に強い青首総太り型大根で、は種後60日前後で収穫できる早生種。晩春蒔きも可能。
おいしいキャベツ

おいしいキャベツ　約80粒入 PICKUP

100円(税込)
やわらかくて　おいしいキャベツです。
とても柔らかいので、生でレタスのように食べても、とてもおいしい品種です。
おいしい品種なので青虫がつきやすく、無農薬の場合パオパオなどの被覆資材で覆う必要があります。
柔らかい品種のため割れやすいので、採り遅れないように気をつけましょう。
雪菜

雪菜（冬菜）　約1900粒入 PICKUP

100円(税込)
耐寒性にすぐれていて凍害による葉の痛みが少ない。
アクや苦みが少なく、歯応えがあり、甘みも強く食味が優れている。。
越冬野菜として利用する場合、他のツケナ類より遅蒔きにし、冬季から早春にかけて、おひたし、汁の実、浅漬けなどに利用する。
白菜　黄久娘８０日

白菜　黄久娘８０日　約15粒入 PICKUP

100円(税込)
播種後80日前後で収穫できる中生種。
頭部は包頭で正円筒型に近く尻張り、胴張り共に良い。
バイラス、軟腐病等に強く、生理障害（アンコ）にも鈍感で栽培し易い。
球内部は、黄、白、緑色と色鮮やかで、漬け物加工時の変色も極めて少なく、舌ざわりは非常になめらかで食味極上。
黄芯及び肉質は新理想と同程度。
泉州中甲高黄玉葱

泉州中甲高黄玉葱　約80粒入 PICKUP

100円(税込)
一球当たりの重量が、350〜400gの大玉で、病気に強く、生育旺盛で、作りやすく、とてもおいしい玉葱の品種です。
東京絹莢豌豆（キヌサヤエンドウ）

東京絹莢豌豆（キヌサヤエンドウ）　約20粒入 PICKUP

100円(税込)
本種は日本絹莢の改良種で、熟期は日本絹莢より４〜５日早い早生の大莢種。
草丈は150cm位いに伸び、着莢節位は６〜７節目から連続着莢する白花、つるあり種。
莢は軟質で甘味強く濃緑色、大莢、多収種で莢幅1.6cm、長さ8.0cmで良く揃う。
耐寒性が強く、初秋蒔等幅広い作型に向く。
親田辛味大根

親田辛味大根　約350粒入 PICKUP

100円(税込)
ソバの薬味用のおろし大根として優れている。
形状はカブ形、扁円の球形。
貯蔵性に富み、辛味が強く、甘みもある。
スイートキャロット

スイートキャロット　約700粒入 PICKUP

100円(税込)
ウインナーソーセージ型の極早生小型にんじん。太さ1.5〜2cm、長さ10〜12cmの円筒形で、重さ20〜25gで収穫となります。
なめらかな美しい肌で、肉質柔らかく歯切れよく甘みがあり、生食用に最適。
サラダ、肉料理の付け合わせに。
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ スパイラル

ブロッコリー スパイラル　4粒入 PICKUP

100円(税込)
花蕾は幾何学的形状で、黄緑色を呈している。カリフラワーの一種。
甘みが強く、食味に優れている。
草勢が非常に強く、耐寒性が高い。
葉折りはせずに栽培する。高温には余り強くない。
調理：　一般的なカリフラワーに比べ、甘味が強い。クセが少なく、サラダ、スープ、グラタンなどに最適。
ホワイトスティック　甘大根

ホワイトスティック　甘大根　約20粒入 PICKUP

100円(税込)
生でスティックにして、味噌をつけて食べるとおいしい!(^^)!ポリポリと歯ざわりが良くて甘い。葉もおいしい。根長約20cmの中型大根。サラダ・おろし・煮炊き・浅漬けに。晩抽性が高く、春・秋両用。ス入りは遅い。
おいばね 春蒔旨辛大根

おいばね 春蒔旨辛大根　約23粒入 PICKUP

100円(税込)
春蒔き出来る辛味大根。長卵形でお好みサイズで獲れる小型大根。根茎5〜7cm、根長約14cm、根重200〜400g。肌は純白色でツヤがある。春夏は薬味、秋冬は煮炊き・漬け物に最適。播種幅が広い。晩抽性があるので周年栽培が可能。
ﾐﾆﾀﾞｲｺﾝ 四季姫

ミニダイコン 四季姫　約20粒入 PICKUP

100円(税込)
晩抽性でハウス・トンネル・露地栽培などで周年栽培ができる。
葉根重200〜800gで、順次幅広く収穫できる。
ス入りが遅く、肉質が緻密で、高温障害が発生しにくい。
栽植密度を変えることで、ニーズに合った大きさで出荷できる。（おろし向け販売等で、カットの手間が不要）
小型からも収穫でき、葉根重800g位までの大きさで、品質・形状が良く揃う。

人気ランキング

ランキング1
白菜　黄久娘８０日

白菜　黄久娘８０日　約15粒入

100円(税込)
播種後80日前後で収穫できる中生種。
頭部は包頭で正円筒型に近く尻張り、胴張り共に良い。
バイラス、軟腐病等に強く、生理障害（アンコ）にも鈍感で栽培し易い。
球内部は、黄、白、緑色と色鮮やかで、漬け物加工時の変色も極めて少なく、舌ざわりは非常になめらかで食味極上。
黄芯及び肉質は新理想と同程度。
ランキング2
信州地大根

信州地大根　約300粒入

100円(税込)
本種は長野県の特産で、改良された地大根です。
肉質は緻密で歯切れ良く、漬物用等に風味最高。
辛味大根としても、おしぼりうどんなどに使えます。
ランキング3
たたら辛味大根

たたら辛味大根　約280粒入

100円(税込)
赤色の辛味大根。形状は短形。
長野市西方の鑪(たたら)地区で作られてきた地大根。
辛味成分のイソチオシアネート含有が高く、アスコルビン酸及びポリフェノールの含有量が特に高い。
ランキング4
いいずな青ダイコン

いいずな青ダイコン　約300粒入

100円(税込)
甘みが強く、子供も魚の付け合わせなどに、おろして食することが出来る、支那系青大根。
根は７分通りのグリーン、肉色も７分通り鮮やかな緑色で、ビタミンが豊富。
ランキング5
豊葉ほうれん草

豊葉ほうれん草　約700粒入

100円(税込)
名称どおり葉は厚肉大葉、欠刻が浅く鮮やかな緑色となり、収量も多いです。
作り方も大変簡単なので、家庭菜園でも手軽に栽培できます。
葉が横にあまり広がりませんので、密植も可能です。
ランキング6
小松菜　江戸の祭

小松菜　江戸の祭　約160粒入

100円(税込)
草姿は立性で、株張り、揃いが良く、収穫時の葉折れがしにくく、出荷調整が容易です。
葉色は、濃緑で照りがあり、荷姿が非常にきれいです。
耐寒性が強く、凍害の影響を受けにくいので、秋冬栽培に向き、また、耐暑性も強いので、晩春まで栽培が可能です。
ランキング7
灰原辛味大根

灰原辛味大根　約250粒入

100円(税込)
うどんや蕎麦のタレとして、おしぼりうどん用に優れている。
ランキング8
シュンギク　清瀬中葉

シュンギク　清瀬中葉　　約1500粒入

100円(税込)
生育旺盛で、分枝再生力が強くハウス(9〜3月蒔)の摘みとり栽培及び周年栽培が可能。
葉は濃緑の厚葉で切込みは強い。中葉系で問題となる葉型の揃いは抜群である。8〜10月下旬蒔の露地栽培、1〜3月上旬蒔のトンネル栽培で発生の多い炭痕病にかなり強い。
ランキング9
スナップ豌豆（スナックエンドウ）

スナップ豌豆（スナックエンドウ）　約14粒入

100円(税込)
莢を太らせて莢も実も一度に食べる新しいタイプのえんどうです。
太らした実、莢は共に甘味があり食味すぐれ、巾広く料理に利用出来ます。
ランキング10
親田辛味大根

親田辛味大根　約350粒入

100円(税込)
ソバの薬味用のおろし大根として優れている。
形状はカブ形、扁円の球形。
貯蔵性に富み、辛味が強く、甘みもある。

新着商品

龍井茶（ロンジンチャ）

龍井茶（ロンジンチャ）125ｇ NEW

1,900円(税込)
手つみの最高級龍井茶(ロンジンチャ)をお分けします。
龍井茶で有名な杭州西湖から、富春江を遡る事120km、千島湖の更に山奥に入った村で種採りをお願いしている方（ファン）さんから仕入れました。
ここの方が西湖の龍井茶よりも、山奥で汚染が少なく、涼しいので虫の発生も少ないため、農薬などの使用も少ないので、品質が良いものがとれます。
アイスプラント

アイスプラント　プチプチサラダ　5粒入 NEW

100円(税込)
南アフリカ原産の多肉植物で、みずみずしくプチプチとした食感。土壌からミネラル分を吸収する吸塩植物で、ほんのり塩味がする。独特の食感を生かしたサラダや天ぷらで、おいしく食べられます。
ブラックラグビー黄スイカ 絵袋

ブラックラグビー黄スイカ　３粒入 NEW

100円(税込)
濃緑色で皮薄く1果5〜6kg位のラグビー型のスイカになります。果肉は黄色で、歯触り良く甘味に富み、おいしいスイカです。皮が薄いため、運搬する時、衝撃を与えると割れる事があります。
ホワイトスティック　甘大根

ホワイトスティック　甘大根　約20粒入 NEW

100円(税込)
生でスティックにして、味噌をつけて食べるとおいしい!(^^)!ポリポリと歯ざわりが良くて甘い。葉もおいしい。根長約20cmの中型大根。サラダ・おろし・煮炊き・浅漬けに。晩抽性が高く、春・秋両用。ス入りは遅い。
おいばね 春蒔旨辛大根

おいばね 春蒔旨辛大根　約23粒入 NEW

100円(税込)
春蒔き出来る辛味大根。長卵形でお好みサイズで獲れる小型大根。根茎5〜7cm、根長約14cm、根重200〜400g。肌は純白色でツヤがある。春夏は薬味、秋冬は煮炊き・漬け物に最適。播種幅が広い。晩抽性があるので周年栽培が可能。
百日一尺牛蒡

百日一尺短型牛蒡　約50粒入 NEW

100円(税込)
根長50cm位の短根種で、長いものでも60cm位。ヒゲ根はやや太く、中央部の太い紡錘形。短根系であるので比較的浅い耕土でも十分栽培可能。生育日数100日位で出荷できる極早生種で、収穫も安定している。生育日数が短いので、秋蒔きして一般の長根系より早く収穫出来る。
卵形ズッキーニ３兄弟

卵形ズッキーニ３兄弟(3品種＊2粒) NEW

300円(税込)
卵形のズッキーニで、雌花が連続して着生し、次々と着果〜収穫できる楽しい品種。つるなしで、耐病性が強く、作り易く、面積をとらないので、家庭菜園に最適。果肉は柔らかく、食味にクセがないので、炒め物、煮物、電子レンジ等、幅広く調理出来る。肉類との相性が良く、和、洋、中華など各種料理の食材になる。種色 紫 品種名「ブラック・エッグ」濃緑色。種色 緑 品種名「グリーン・エッグ」薄緑色。種色 青 品種名「ゴールディー」黄色。
ﾐﾆﾀﾞｲｺﾝ 四季姫

ミニダイコン 四季姫　約20粒入 NEW

100円(税込)
晩抽性でハウス・トンネル・露地栽培などで周年栽培ができる。
葉根重200〜800gで、順次幅広く収穫できる。
ス入りが遅く、肉質が緻密で、高温障害が発生しにくい。
栽植密度を変えることで、ニーズに合った大きさで出荷できる。（おろし向け販売等で、カットの手間が不要）
小型からも収穫でき、葉根重800g位までの大きさで、品質・形状が良く揃う。
ほうれん草 PC晩抽食彩

ほうれん草 PC晩抽食彩　約100粒入 NEW

100円(税込)
葉柄、葉脈が赤いホウレンソウの晩抽タイプ。夏蒔きができる。
やわらかく、アクが少ないので、サラダなど生食に最適。
茹でると茹で汁が赤く着色します。
ミニチンゲンサイ　ニイハオ・フォン　栽培表

ミニチンゲンサイ　ニイハオ・フォン　約4０粒入 NEW

100円(税込)
葉の表が濃赤紫色に着色するチンゲンサイ。葉裏は葉脈部が赤く着色し、葉柄は従来のチンゲンサイ同様緑となる。
尻張りはじっくりで、従来のチンゲンサイより小さなサイズで収穫する。一般的には50 〜60g程度の大きさになれば収穫する。
彩りの鮮やかさを生かし、ベビーリーフとしても適する。ベビーリーフとしては周年栽培できる。
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ スパイラル

ブロッコリー スパイラル　4粒入 NEW

100円(税込)
花蕾は幾何学的形状で、黄緑色を呈している。カリフラワーの一種。
甘みが強く、食味に優れている。
草勢が非常に強く、耐寒性が高い。
葉折りはせずに栽培する。高温には余り強くない。
調理：　一般的なカリフラワーに比べ、甘味が強い。クセが少なく、サラダ、スープ、グラタンなどに最適。

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