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諏訪大根(すわだいこん)

●諏訪市豊田上野区で江戸時代から栽培されていた大根で、上野大根とも言う。
●長さが25cm前後、直径は4～5cmで寸胴型、お尻が丸い。
●肉質は非常に硬く水分が少なく、辛みが強い。
●太陽で干せば干すほど甘みが増し、漬け物に向いている。
●そばやうどんの薬味、お絞り(絞り汁をつゆにしたもの)としても愛用され、「切り干し大根」は、煮物にも相性がよく、その味は調味料がよくしみて、大根本来の甘さがさらにひきたつ。
●てんぷらにすると、芋のようなホクホクした食感に変化する。
 
◎Q&A 大根の水くれについて
◎Q&A 大根の間引きの適期について
◎Q&A 大根の葉のちぢれについて
◎Q&A 大根の種の保存方法について
◎ブログ 大根の種蒔き

 

諏訪大根(すわだいこん)
諏訪大根(すわだいこん)
諏訪大根(すわだいこん)
諏訪大根(すわだいこん)
NEW
諏訪大根(すわだいこん)
商品コード： 587

■生産地　長野県　
■無消毒
■固定種　

◇100円:2ml入(約80粒)

◇286円:7ml入(約260粒)

◇1034円:30ml入

◇2860円:1dl入

※価格は税込みです。

 

関連カテゴリ：
根・茎を食べる野菜の種 > 大根
項目別 > 固定種
項目別 > 地方野菜
項目別 > 長野県産
項目別 > 無消毒種子
販売価格：￥100～2,860
ポイント：0～26Pt
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〒381-2411　長野県長野市信州新町竹房97-1

営業時間：8：15～17：15

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