2023年09月

信州白馬産の行者にんにくの球根3個セットです。山菜球根のカテゴリーの中に入っています。 球根苗なので、春までにプランターやポットに植えておけば、芽を出して春に収穫できます。 山にこもる修験道の行者が、強壮薬、疲労回復、血…

諏訪大根 　諏訪市豊田上野区で栽培されていた大根。 長さが25cm前後、直径は4～5cmで寸胴型、肉質は非常に硬く、辛みが強い。 太陽で干すほど甘みが増し、漬け物に向いている。 そばやうどんの薬味、お絞り（絞り汁をつゆに…