2022年10月

葉大根　栄葉 葉は濃緑色で食味の色で食味の良い青茎系の葉大根 最初は間引きをしながら食べ、成長したら下から順次かき採って収穫します。 風味豊かな葉は根と共に、煮食、浅漬、汁の実などに。

ビタミン類を豊富に含む万能ハーブ　パクチー 匂いが苦手な人とたまらなく好きな人のどちらかに分かれる不思議な野菜。 しかし、健康や美容にはもってこいの食材です。 苦瓜も苦みが慣れるとたまらなく美味しくなるように、きっとパク…