白オクラ 丸莢(しろおくら まるさや)

柔らかくて美味しくネバネバが強い、丸さや白オクラ
ネバネバがコレステロール値を下げる!

オクラのネバネバは、水溶性食物繊維で、食後の血糖値上昇が抑制され、血中コレステロール値や血圧の低下にはたらき、動脈硬化、糖尿病の予防効果があり、高い整腸作用で便秘と下痢の両方に良く,体脂肪を減らす働きがあります。
糖たんぱく質は、胃の粘膜を保護してお腹の調子を整えてくれます。
オクラのぬめり成分には、肌の粘膜を強くして潤いを保つ力と細胞を活性化させる働きがあるため、免疫力アップによる肌荒れ防止に繋がり、抗酸化作用があるβカロテンが豊富に含まれているので、酸化を抑制することによって、しみ・シワ・たるみといった老化予防にも有効と言われています。
カルシウム、カリウム、マグネシウム、ビタミンも豊富で、疲労回復にも役立ちます。

〈特性〉
・果色が白から白緑色の珍しい丸莢オクラです。
・5角のオクラと比べると莢は柔らかく、粘り気もあり食味に優れています。
・莢の長さが15cmぐらいになっても固くならす、スジが入りにくいので収穫期の幅が広い品種です。
・一般的な丸莢品種と比べて草丈が低いので、収穫は楽で、作業性に優れています。
〈栽培の要点〉
・草勢が強すぎて花が落ちるようなら、摘葉を行って流れ果を防いでください。
・莢が付き始めたら定期的に追肥を行って草勢を維持してください。
●莢から花殻が自然に落ちないことがあるので、こまめに除去作業を行ってください。

 

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