貴社のアマランサスの種子を購入しました。
ベビーリーフ用と記載ありますが、種子(播種し、育成後採種した種子)は、食用できますでしょうか？
といいますのも、アマランサスは種子も栄養があり食用できると、インターネットや本で読み、食用販売している種子のそれらは、クリーム色でした。
アラマンサス自体種類が多いのかな？と推測し、貴社で購入し採種できた種子は黒色でしたので、食用できるのか？
伺えたらと思います。
追記
100円種子、量お値段ともに他にはないシステムで、うれしく活用させていただいております
このレッドアマランサスは、赤の発色が良いベビーリーフという観点で育種されたもので、食用に開発されたものではありません。
そのため、食べることは出来ても、美味しいとか、粒の大きさとか、収量や、栄養分の面でどうなのかは、検討されていないと思います。
別のメーカーさんですが、緑肥の麦の種子を食べることが出来るかという質問があり、牛も食べていて大丈夫だから毒ではないと思うが、分からないという返事でした。
台木用の南瓜も、食べると通常はまずいという反応ですが、人によって、食べ方によっては、美味しいという人もいたりです。
どうしても知りたいということであれば、メーカーさんに問い合わせてみますが、上記のような答えかもしれません。
