夏の時期の栽培に適している野菜の種を教えてください。

野菜全般として、あまり暑い気候の場所は向いておりません。
そのため、夏場は高原野菜が出回ります。
暑過ぎると、生育が抑制されるだけでなく、害虫が多くなり、干ばつにもなりがちです。

その中で、暑さに強い作物としては、食用ヘチマがあります。
苦瓜も強い方ですが、干ばつには弱いです。
トマトもそこそこ強いと思いますが、雨が多すぎてはだめで、適度な水分が必要です。
葉物で強い物は見つかりません。
チンゲンサイの中では、エンロンは耐暑性が強い品種です。