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社長ブログ

戸隠の春雪

3月3日。戸隠へ来たら、雨が雪に変わり、

さすが戸隠。まだ、春は先のようです。

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木に積もった雪が、ばらばらと大きな塊で落ちてくる再降雪。

これもまた、風情があります。

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冬に逆戻り

2月下旬になれば、春の日差しになると思っていたのに、

冬に逆戻りです。

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4寒3温といったところでしょうか。

白みくり南瓜のデザート

脂肪のサビと加齢臭を減らす効果があるビタミンEが、南瓜に多いというテレビを見て、さっそく、

妻が、白みくり南瓜のデザートを作ってくれました。

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持ちが良い白みくり南瓜も、さすがに表面が痛みかけてきたものがあり、それから使いました。まだ、中の方は大丈夫でした。

食べてびっくり。本当に甘くて美味しい。砂糖は全く入れてないないとのこと。

ダブルで、さすが白みくり南瓜!!

雪の後の晴れ間

雪が降った直後の晴れ間は、何とも美しい光景になります。

まさに、枯れ木に花が咲くとはこのこと。

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桜から花びらが舞い落ちるように、雪のかけらが舞い落ちて、それは美しいのですが、

何とも、それを写真に撮れないのが残念です。

何と言っても、慌ただしい朝の通勤途中に、携帯でちょっと一枚撮るだけですから。

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降りました

連続でたっぷりの雪。

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スキー場は、あと20日、早く降ってくれればと思ったことでしょうが、

やはりこの時期にならないと、たっぷりとはいかないですねぇ。

降れば降ったで、この辺で勘弁という感じになります。

我が家では、昨日は停電も発生。

でも、20、30分でついたので助かりました。

この山奥の電線のどの部分が倒木で切断されたか、発見するだけでも大変でしょうに、

電力会社には脱帽です。

ホワイトクリスマス

いよいよ、冬になりました。

北海道では、大雪とのこと。

こちらは、ちょうど良い、クリスマスの飾り付けになりました。

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ちょうど良い、というのは、回りには雪が降って、道路には積もっていないので、

生活には不便をきたさず、景色だけ素晴らしくなったということです。

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しかし、これからは、そうは行きません。

よく、スキー場にだけ雪が降って、道路には降らなければいいと言いますが、そうは問屋が卸しません。

雪の美しさと楽しさ、それは、不便さや困難さとセットです。

なんだか、人生と似ていますね。

紅葉

通勤途中の木々の紅葉が、深まってきました。

冬は、もう近くまで来ています。

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グリーンカーテン

今年の我が家のグリーンカーテンです。

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左から、食用へちま、豌豆、早手の胡瓜、苦瓜、普通蒔きのおいしいミニ胡瓜、苦瓜、西瓜、南瓜、食用へちまです。

両サイドの食用へちまは、豌豆や早手の胡瓜、南瓜の下葉がいかれてきた時に、その穴埋めをするように、

中央の苦瓜も、胡瓜が弱ってきたあと、そこにはびこるように、重ねて植えました。

食用ホオズキの実

食用ホオズキ キャンディーランタンの実が、膨らんできました。

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株元から、実が付き始めるので、早くから食べられそうです。

中国出張6月 ヘチマスープと胡瓜の油炒め

中国でよく食べるのが、トマト卵スープ(ファンチエタンタン)と、このヘチマスープ(シークワタンタン)。

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とてもおいしくて、感心します。

食用のヘチマが、薄味の卵スープの中に浮いていて、ほんのりと甘く、おいしいのです。

日本で何とか料理出来ないものかと、思案しています。

それと、八町胡瓜のような半白胡瓜を油炒めにした、胡瓜もおいしい。

日本では、胡瓜は生でしか食べませんが、こちらではたいてい油炒め。

これが、おいしいのです。

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