サボイキャベツ エンペラー(ちりめん 縮み甘藍)

●濃緑で丸葉のサボイ(ちりめん)キャベツの中早生種、揃い抜群。
●球色は濃く、球の大きさは20cm前後で1.2〜1.6㎏になる。球の内部は鮮やかな黄色である。
●ビタミンCやカルシウム、食物繊維を多く含みます。また、ビタミンUを含んでおり、抗潰瘍作用があります。健胃作用、便秘、貧血、がん予防に効果があります。
●煮込んでも煮崩れしにくいので鍋物や煮込み料理に最適。加熱調理すると、甘味が強くとても美味しい。おすすめはロールキャベツ!!
●7月中旬〜8月中旬播きの11月上旬〜12月下旬収穫に適する。2月下旬〜3月上旬播き、6月中〜下旬収穫も可。

■栽培のポイント
●育苗期は灌水をやや控えめにし、徒長苗にならないように注意する。
●一般のキャベツより暑さや過湿を嫌うため、やや若苗～適期苗を植え付け、初期成育を順調に進める。
●十分に活着するまでは、極端な乾燥や過湿をさけ、灌水や中耕管理を行う。