◆近々ベビーリーフ農家に転職（自営業）する予定をしています。
現在は、どのベビーリーフを栽培するか、検討しているところですが、それぞれの特徴及び収穫時期（播種から収穫）が分からず、検討しかねております。
上記が分かる資料を送付頂けますでしょうか？
ベビーリーフの当社が扱っている品種につきましては、
以下のホームページからご覧いただければと思います。
https://www.sankyoseed.co.jp/shop/products/list.php?category_id=19
収穫時期（播種から収穫）につきましては、
通常、周年栽培と書かれていることが多く、
一年中、栽培、収穫が出来ますという意味になります。
ただ、実際に一年中、栽培できるかといいますと、
それぞれの時期に、必要な条件を満たせるかということにかかってきます。
当然、冬は、ハウス栽培で、特に寒い時期は、2重トンネルとか、暖房とかが必要になり、積雪が多い地方では困難になります。
真夏は暑すぎて、良品が収穫できなくなりますので、かん水や遮光が出来る設備が必要になります。
条件さえ整えれば、一年中栽培できるということで、栽培日程表がありません。
収穫時ですが、これもいろいろで、自分で食べるなら、以下のような収穫方法になります。
通常、播種から、2週間～１ヶ月くらいの収穫になると思われます。
芽が出てきて、葉が混み合ってきたら、1回目の間引き収穫をします。
混み合わない程度に小さい株をハサミで切り、スープに浮かべたりサラダに使います。
葉が重なり合ってきたら、5センチでも10センチでも収穫を始めます。
大きい葉から、ハサミで葉の付け根から切り取ります。
以降、葉が重なり合わない(葉が重なると日照不足になり劣化します)程度に、ずっと収穫を続けます。
