種を、一年分購入したい場合は何月がよろしいでしょうか？

次の年用の発芽検査が10月ですので、11月以降が1年分購入されるには良い時期と思います。
6月もほぼ全品目の発芽検査をしますので、7月以降も来年分まで購入されても大丈夫ですが、
春蒔きの種子は夏を越しますので、ビニールの袋などに密封して冷蔵庫などに入れるのが安全と思います。
冷蔵庫から出した場合は、常温になってから開封すると、結露が防げます。