ぼかし肥料を主として野菜作りをしたいと思っていますので、アドバイスをお願いします。

簡単ですが、私のやり方でお答えさせていただきます。

１、ぼかし肥料は、基本的には元肥として使います。

有機肥料を中心に使うのであれば、必須と思います。
肥料設計は、私は以下のようにしています。
１ａ(１００㎡)の畑に、ぼかし肥料(当社のもの40ℓ)を２袋、発酵鶏糞を２袋(ぼかし肥料だけ使うなら、もう１袋代わりに使う)、草木灰１０ｋｇを元肥として入れて、事前に耕耘しておきます。
鶏糞を補助として使っているのは、経費を抑えるためで、当社のぼかし肥料の中にはパーム灰が混ぜてあるので、カリとアルカリを含んでいます。
鶏糞を使うので、その分のカリを草木灰で補給しています。
鶏糞を多く使いすぎると、ガス障害とリン酸過剰を私は心配しています。
完全有機栽培にする場合、カリ成分の補給には灰を使うしかありません。草木灰がなかったときは、カリの補給はあきらめて蛎殻石灰を酸度矯正に５kg使っていました。
畑が、３０㎡であれば、この１／３でよろしいかと思います。

２、野菜の種類別に元肥を変えるのは、大変なので、私は、以前は大きく３種類に分けてやっておりました。

豆類･･･通常の半分の元肥にしています。出来れば、全面施肥ではなく、地面の下２０cmの深さに局所施肥をするのが、根粒細菌を増やし働かせるために、ベストです。
トマト･･･通常は半分の元肥にしておきます。
茄子･･･通常の倍の量を元肥にします。

３、化学肥料は、追肥として使うのが有効と思います。なぜなら、速効性だからです。

果菜類の場合、実が付き出したら、畝間、株間に蒔いて、肥切れしないようにすれば、収量が上がります。
ぼかしを追肥として使ってもいいのですが、速効性ではないので、早めにやっておく必要があります。
葉ものは、窒素系の化学肥料を追肥で与えると、柔らかく大きい葉を収穫出来ると思います。茄子は、他の果菜類の倍量の追肥を与えます。
トウモロコシは、半分位生育したら追肥をして、木を作るのがよいと思います。