◆韃靼そばの種の年ごとの発芽率、2～3年でも発芽可能でしょうか?
発芽率90%??年
発芽率60%??年
発芽率30%??年
発芽率 0%??年
大体の経年と発芽率(3年で発芽率 0%と言った様なものでも結構です)
種子の発芽は、温度と湿度の積に比例して悪化します。
温度と湿度が高いほど、発芽率は早く落ちていきます。
従って、どういう状態で保存したかによって、保存期間は何倍も変わってきます。
当社の例ですと、温度20℃以下、湿度50％以下の保存で、
１年目 85％
２年目 80％
３年目 70％
という記録はあります。
他のそばでは、
１年目 95％
２年目 95％
３年目 90％
という記録もあります。
更に他の種類のそばでは、
１年目 95％
２年目 90％
３年目 95％
４年目 95％
５年目 100％
という記録もありますので、
種子の活力と保存状態が良ければ、結構持つと思われます。
