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社長ブログ

レタス マリノ

レタス マリノ は、最初、葉を欠いて食べていましたが、

もう大きくなって、株ごと収穫しました。

これも、ご飯のように山盛りにして食べます。

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左隣は大きくなったウドの葉の先端を摘み取って、天ぷらに。

ちょっとした苦みがありますが、これが美味しい!

上は、蕗の和え物で、灰でアク抜きして水につけておいてものですが、これもいい。

いい季節になりました。

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