みちのく早生丸茄子

■特性
●丸茄子中最も早生種で、主な作型はトンネル、露地の早熟型。
●草勢は半開張性で、葉は中葉で生育旺盛、長期栽培型の豊産種である。
●高温乾燥期でも石ナス、色ボケなどが殆んどなく、全期間安定した収量が得られ、色艶、照り、形の揃った作り易い品種である。
●果皮は柔かく丸ナス特有のアクが少なく煮ナス、焼ナスに向く品質極上種。 ■収穫のタイミング
●直径5～10cmの大きさを目安とするが、新鮮な色の内に収穫するようにする。
木が弱ってくると、直径5cm位でも果の成長が止まって日が経過すると色がくすみ、中に種が出来てくると固くなり味も悪くなるので、果が小さくても、色がちょっとくすみ始めた場合は収穫する。

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